Настоящий «Кулинарный поединок» впервые развернулся в Колледже технологии и сервиса с 5 февраля по 30 марта. Студенты со всего Приморского края соревновались в умении готовить холодные и горячие закуски, овощные, рыбные, мясные и грибные блюда. Им также предоставилась возможность продемонстрировать необычные десерты. Поучаствовать смогли 11 образовательных учреждения, всего – более 30 конкурсантов. Среди них повара, кондитеры и технологи продукции общественного питания 2-го и 3-го курсов.
Оценить творческие проекты жюри было непросто. Конкурс проводился заочно. То есть эксперты определяли победителя по фотографии готового блюда, проверяли всю необходимую документацию. Особое внимание уделялось внешнему виду блюда, его цвету, сочетаемости продуктов – с учетом их пользы и вреда. Обязательными стали мастерство и творческий подход: оригинальность, уровень сложности и чистота исполнения. Также баллы добавлялись за правильный подбор сервировочной посуды и за эстетику подачи блюд.
Итогом «Кулинарного поединка» стало вручение победителям дипломов в различных номинациях: «Поварское искусство», «Кулинарная симфония»,«Кулинарный изыск», «За креатив в рецепте», «За новые идеи в экспозиции»,«Самое аппетитное блюдо» и «За самый оригинальный рецепт».
Выражаем благодарность всем участниками и членам жюри за участие в конкурсе.
Победители «Кулинарного поединка» награждены дипломами:
|
№ п/п
|
Дипломы
|
ФИ участника
|
Образовательное
учреждение
|
|
1
|
Диплом «Поварское искусство», 1 степени
|
Еськова Ярослава
|
КГА ПОУ «КТИС»
|
|
2
|
Диплом «Поварское искусство», 2 степени
|
Жовтун Даниил
|
Морской технологический колледж
|
|
3
|
Диплом «Поварское искусство», 3 степени
|
Юрас Елена
|
КГА ПОУ «КТИС»
|
|
4
|
Диплом «Поварское искусство»
|
Роженцов Владимир
|
КГА ПОУ «ДИТК»
|
|
5
|
Диплом «За сохранение национальных традиций»
|
Логинова Ольга
|
КГБ ПОУ «УАПК»
|
|
6
|
Диплом «За сохранение национальных традиций»
|
Шестакова Эльвира
|
КГБ ПОУ «УАПК»
|
|
7
|
Диплом «За сохранение национальных традиций»
|
Гусак Руслан
|
КГА ПОУ «КТИС»
|
|
8
|
Диплом «За сохранение национальных традиций»
|
Мышак Анастасия
|
Октябрьский филиал КГБ ПОУ «УАПК» с.Покровка
|
|
9
|
Диплом «Кулинарная симфония»
|
Кузнецова Ирина
|
КБП ПОУ «Чугуевский колледж СХиС»
|
|
10
|
Диплом «Кулинарная симфония»
|
Лебедева Екатерина
|
КГА ПОУ «ДИТК»
|
|
11
|
Диплом «Кулинарная симфония»
|
Кременцов Денис
|
КГБ ПОУ «УАПК»
|
|
12
|
Диплом «Кулинарный изыск»
|
Середа Денис
|
КГА ПОУ «ДВССК»
|
|
13
|
Диплом «Кулинарный изыск»
|
Сидоркова Анастасия
|
ФКГБ ПОУ «КМК»
|
|
14
|
Диплом «Кулинарный изыск»
|
Ворочай Евгения
|
Октябрьский филиал КГБ ПОУ «УАПК» с.Покровка
|
|
15
|
Диплом «За креатив в рецепте»
|
Белкина Анастасия
|
КГА ПОУ «ДВССК»
|
|
16
|
Диплом «За креатив в рецепте»
|
Харламова Екатерина
|
КГБ ПОУ «УАПК»
|
|
17
|
Диплом «За креатив в рецепте»
|
Сергеева Светлана
|
КГБ ПОУ «Чугуевский коллелж СХиС»
|
|
18
|
Диплом «За новые идеи в экспозиции»
|
Камынина Валерия
|
КГБ ПОУ «ПМК»
|
|
19
|
Диплом «За новые идеи в экспозиции»
|
Покрепина Екатерина
|
КГА ПОУ «ДИТК»
|
|
20
|
Диплом «Самое аппетитное блюдо»
|
Шустик Кристина
|
ФКГБ ПОУ «КМК»
|
|
21
|
Диплом «За оригинальность презентации»
|
Никитина Мария
|
КГБ ПОУ «УАПК»
|
|
