«Кулинарное и кондитерское мастерство» на базе КТИС

     4 мая в Центре опережающей профессиональной подготовки состоялась встреча представителей регионального Правительства, министерства профессионального образования и занятости населения Приморского края, Сибирского федерального университета (СФУ), ПОУ, бизнес-сообщества и экспертов в области гастрономии с администрацией профильных колледжей. Наш колледж на рабочей встрече представляли: Склянчук Валерий Николаевич, директор; Ворошилова Светлана Ивановна, заместитель директора по учебно-производственной работе; Платонов Дмитрий Владимирович, начальник хозяйственного отдела; Морозова Ольга Владимировна, руководитель проекта. Цель встречи заключалась в рассмотрении возможности реализации сетевой образовательной программы «Кулинарное и кондитерское мастерство», разработанной СФУ, на уровне среднего профессионального образования на базе КТИС. Директор Института гастрономии СФУ Алексей Горенский представил программу, рассказал об образовательной организации и возможностях для профессионального развития студентов СПО в сфере гастрономии. По его мнению, создание Школы современной гастрономии позволит обеспечить предприятия общественного питания квалифицированными кадрами, что, в свою очередь, привлечёт туристический поток и улучшит организацию событийных мероприятий в столице Дальнего Востока. Добавим, программа «Кулинарное и кондитерское мастерство» представляет собой новое направление, ориентированное на практическое обучение с участием представителей индустрии в образовательном процессе СПО. Индустриальные партнёры активно участвуют в программе, и её преимуществом является то, что студенты колледжей половину своего времени проводят на предприятиях партнёров и обучаются у лучших шеф-поваров за границей. Институт гастрономии СФУ является совместным проектом французского Institut Paul Bocuse и Сибирского федерального университета, реализуемым с 2018 года. Программа подготовки «Кулинарное и кондитерское мастерство» - это новое направление, цель которого - организация практико-ориентированного обучения с привлечением представителей индустрии в образовательный процесс СПО.

Региональный Чемпионат «Абилимпикс» по компетенции «Парикмахерское искусство

     Подготовка к Региональному Чемпионату «Абилимпикс» проходила в очень комфортной, дружеской и уютной атмосфере. Участников Чемпионата готовили крутые наставники не только из числа мастеров производственного обучения: Карманова Светлана Геннадьевна, главный эксперт; Лукьянова Ольга Петровна, эксперт; Фоминова Наталья Алексеевна, наставник; но и из числа самых успешных студентов старших курсов: Белая Карина и У Анна, 332 группа (куратор А.В. Гнатюк). Категория «Школьники». Компетенция «Парикмахерское искусство». И ведь не зря сам Чемпионат проходил под девизом: «Мечтай. Действуй. Побеждай.». Только вперёд! И только к победам! Участие в Чемпионате - это не только возможность продемонстрировать свои профессиональные навыки и определиться со своей будущей профессией, но и хороший под для неформального общения и новых друзей.

Региональный Чемпионат «Абилимпикс» - Чемпионат возможностей

     Во второй конкурсный день Чемпионата «Абилимпикс» соревнования прошли по 18 компетенциям. Анищенко Артём, студент 124 группы (куратор Н.П. Пузынина), на базе КГБ ПОУ «Черниговский сельскохозяйственный колледж» принимал участие в категории «Студенты» в компетенции «Поварское дело». В задачи Артёма входило приготовление комплексного обеденного меню из блюд: суп-пюре грибной; рулет из птицы фаршированный зелёным омлетом и беконом с помидором конфи; картофельное пюре с чипом из бекона и брусничным соусом. Артём достойно представил наш колледж на Региональном Чемпионате «Абилимпикс». Поздравляем с заслуженным III местом в категории «Студенты» в компетенции «Поварское дело». Благодарим за подготовку мастеров производственного обучения: Вербицкую Наталью Александровну; Нечипорук Наталью Иосифовну.